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如何“養(yǎng)壺”

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壺的保養(yǎng)通稱為“養(yǎng)壺”,養(yǎng)壺的目的在使其能善于蘊(yùn)味育香味并使壺能煥發(fā)本身渾樸的光澤。此乃由于陶壺有吸水性,若是長(zhǎng)久吸附茶質(zhì),確有助茶的功能。

一把新壺顯現(xiàn)的光澤較為暗沉,然而經(jīng)過長(zhǎng)期使用,適當(dāng)整理后,壺身便能呈現(xiàn)出蘊(yùn)含的光澤,所以養(yǎng)壺的第一步便是泡茶。由于茶壺的氣孔在調(diào)節(jié)溫度的同時(shí),也會(huì)吸收茶湯成分,使茶壺逐漸形成汕亮的表面。無論是將壺泡在茶湯中,或是持續(xù)將茶湯浸放,甚至利用所謂的養(yǎng)壺機(jī),都不是正確的養(yǎng)壺之法,唯有常常泡茶,才能達(dá)到養(yǎng)壺之效。

茶壺使用完畢,應(yīng)盡快將茶渣掏出,以清水將將壺內(nèi)外沖洗干凈,注意壺嘴部分是否為茶渣阻塞,清洗時(shí)不可以用清洗劑用力刷洗茶壺,否則將壺身的茶味與光澤洗去,便無法達(dá)到養(yǎng)壺的效果。到于說把茶渣擺存在壺里來養(yǎng)壺的方式,一方面茶渣悶在壺里易有酸酸異味,有害于壺。另一方面是壺乃吸附熱香茶味之質(zhì),殘?jiān)N秾?shí)也無益于壺。

最后以茶巾將茶壺外表水分擦去,放置通風(fēng)處任其風(fēng)干,再收置于放茶具的櫥柜中。茶壺應(yīng)該經(jīng)常擦拭,才能煥發(fā)出本身泥質(zhì)的光澤,平常只要以茶巾稍微擦拭,光澤便易顯現(xiàn),但不要涂抹直或以油劑擦拭壺身,兩者對(duì)養(yǎng)壺助益不大而且會(huì)破壞養(yǎng)壺的結(jié)果,而它所產(chǎn)生的光澤是油光或垢澤,俗稱為“和尚光”。


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本文標(biāo)題:如何“養(yǎng)壺” - 茶具知識(shí)_茶具介紹_茶具的使用
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